La cena del mercoledi

Quando giunge il momento di uscire dall’ufficio, viene spontaneo chiedersi, cosa cucinare; il mercoledi sembra essere la serata piu’ impegnativa; quella che spezza la settimana, quella che in genere non puo’ essere nè carne nè pesce.

Le uova la sera, mi appesantiscono, e alle volte non mi danno la percezione di saziarmi, una è poca due sono giuste, ma tre sono troppe; provare solo con l’albume è un ottima alternativa, oppure una bella frittata non sarebbe male.

Ieri sera è andata diversamente:

ho rosolato una mezza cipolla, ho aggiunto un po’ di concentrato; una volta rosolata la cipolla, ho aggiunto una manciata di piselli ( medi) che avevo nel congelatore, ho salato, pepato e aggiunto un po di olio; una volta cotti ho aggiunto quattro medaglioni di seitan ( al naturale già precotto) un po’ di quinoa e un po’ di semi di soia rimasti dal giorno prima! ho riscaldato il tutto e servito in tavola!!

Una succesone!! un piatto completo e leggero, ideale per la sera!

DONNA … Chi è?

Vivere, organizzare, gestire, amare, cucinare, mantenere, lavorare, pensare, credere, ascoltare, confrontarsi, concedersi il proprio spazio e il proprio tempo… cosa cambia nella vita di una donna, quando sta per diventare davvero donna?!

Quante cose cambieranno, quando darà alla luce la creatura che porta con se, come dentro un piccolo zainetto?? quante cose sarà in grado di gestire? quante dovrà lasciar andare? quanto tempo passerà a pensare che sta facendo la cosa giusta? e quanto altro tempo passerà a credersi sbagliata, a rimproverarsi, a piangere perchè non è sicura che sia abbastanza tutto cio’ che sta facendo?

Alle volte, basta guardarsi dentro, e capire, anzi scegliere, decidere ed essere consapevoli che questa è la strada giusta, che alla fine, l’unica persona su cui puntare e in cui credere siamo sempre e solo noi… quindi non importa cosa succederà, ma importa che quando abbiamo deciso, lo abbiamo fatto con la convinzione e la consapevolezza che, qualsiasi cosa succederà, per qualsiasi cosa la vita ci presenterà, noi abbiamo creduto in noi stesse, e quindi si va avanti.

E’ davvero cosi? si diventa donne, quando si diventa madri? o si diventa donne quando si sceglie consapevolmente di diventare madri? Oppure si diventa donne, quando si inizia a mandare avanti una casa, a gestire pranzi, cene colazioni, spazi, pulizie, ospiti….

Semplicemente si diventa donne, quando si decide di voler diventare tali, magari sarà solo un rossetto di una tonalità piu’ scura, o un vestito un po’ più scollato del solito, o,magari passerà soltanto quel velocissimo minuto per capire, che basterà amarsi, volersi bene, rispettarsi e credere in se stesse, in ogni singolo momento, in qualsiasi azione della nostra giornata, anche la piu’ banale…per capire che siamo piu’ donne di quello che ci hanno sempre fatto credere… e lo siamo fin da subito, da sempre…